分类词汇集锦之超市食品(中)
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鱼:
herring 鲱 salmon 鲑,又叫三文鱼
cod 鳕 tuna 鲔鱼
plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼
squid 乌贼 dressed squid 花枝
mackerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼
trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼
cod fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 conger (eel) 海鳗
sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类
red mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃 smoked salmon 熏鲑,熏三文鱼
smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
herring roes 鲱鱼子 boiled cod roes 鳕鱼子
海鲜则有:
oyster 牡犡 mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
crab 螃蟹 prawn 虾
crab stick 蟹肉条 peeled prawns 虾仁
king prawns 大虾 winkles 田螺
whelks tops 小螺肉 shrimps 小虾米
cockles 小贝肉 lobster 龙虾
蔬菜可买到的有:
potato 马铃薯 carrot 红萝卜
onion 洋葱 aubergine 茄子
celery 芹菜 white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜
tomato 蕃茄 radish 小红萝卜
mooli 白萝卜 watercress 西洋菜
baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米
cauliflower 白花菜 spring onions 葱
garlic 大蒜 ginger 姜
chinese leaves 大白菜 leeks 大葱
mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒
red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒
mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜
courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
coriander 香菜
dwarf bean 四季豆 flat beans 长形平豆
iceberg 透明包心菜,中文又叫生菜
lettuce 莴苣菜
swede or turnip 芜菁 okra 秋葵
chillies 辣椒 eddoes 小芋头
taro 大芋头 sweet potato 蕃薯
spinach 菠菜 beansprots 绿豆芽
peas 碗豆 corn 玉米粒
sprout 豆芽菜
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